云上嘉鱼报道（通讯员李华 方红莲）为切实保障群众“舌尖上的安全”，引导消费者科学认识肉制品及食品添加剂，3月18日，嘉鱼县市场监管局联合县消费者委员会、县妇联、鱼岳镇北街社区，开展以“食品安全进万家，科学消费护健康”为主题的食品安全宣传活动。

活动中，市场监管执法人员、食品安全专家及志愿者组成联合服务队，通过“面对面”答疑解惑、发放宣传资料等形式，为居民送上食品安全科普知识。

针对居民提出的“如何辨别注水肉”“食品添加剂是否安全”“网购肉制品如何维权”等热点问题，执法人员手持新鲜肉品样本，现场演示“四步辨肉法”：观色泽、闻气味、测弹性、查标识。

市民王女士在工作人员指导下完成首次肉品检测后感叹：“这四步法就像买菜‘照妖镜’，以后再也不怕买到问题肉了。”县妇联推出的儿童零食“三避三选”指南（避高糖、高盐、高色素，选低钠、低脂、高蛋白）引发年轻家长关注，现场发放《肉制品选购指南》《食品添加剂科普手册》等资料800余份。

“当前正着力构建‘政府主导、企业主责、社会协同’的食安治理新格局。”嘉鱼县市场监管局相关负责人表示，通过“你点我检”开放日、社区“健康厨房大讲堂”、志愿者宣传队等创新载体，已形成老中青三代共同参与的食安共治生态。

一审：夏明亮

二审：熊熙

终审：张文波